't Menu van d'r Dialekverain

Dis retsepte dunt 't jód mit de Vasteloavend,
evver sjmaache 't jantse joar durch.

 

Vuuraaf

Eëtsetsoep van 't Els

 

Of

Ing ansjtendieje Kurbes tsoep van 't Els

Tusjedurch,
vuur d'r appetiet

 

Verwensjnitsjer van 't Lies

Hoops-jerich 1

Bami-jóreng van d'r Tjeu

of
Hoops-jerich 2

 

Berliner verkensribsjer van 't Lies

Doa mós ing jouw
sjlaat bei

Rucola-sjlaat van d'r Hans

Jebeks vuur d'rnoa

 

Sjtrikke van d'r Verain

En nog jet
vuur tse sjnütse

Sjokkelade bergs-jer en öts-jer
van 't Lies

 

En wat drinke vier
doabei?

Blóddieje Marie van d'r Hans

Vuur d'rbei

Sjwelmensjer van 't Mia

 

Waiters hant vier vuur uuch nog e sjun retsep van d'r Henk Hermans, woavan me boechpieng kriet. Van 't laache.

Haute Cuisine Di Carnevale